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科普丨阿膠咋鑒定?山東兩項地方標準審定,檢測鑒定有了官方標準!

從青島海關獲悉,近日,青島海關牽頭起草的兩項山東省地方標準通過審定。這兩項標準分別為“阿膠及含阿膠的制品中動物皮源性成分鑒定方法”和“含阿膠的食品中阿膠含量的定量檢測方法”。

據悉,該標準是由青島海關技術中心牽頭,東阿阿膠股份有限公司、中國檢驗檢疫科學研究院共同參與起草,均屬“山東標準”建設項目計劃“新舊動能轉換標準化建設項目”。

其中,“阿膠及含阿膠的制品中動物皮源性成分鑒定方法”采用液相色譜-串聯三重四極桿質譜,以相關皮源成分特征肽段為檢測標的,以此建立了針對阿膠及含阿膠的食品制品中相關皮源成分的定性鑒別方法,方法特異性強、靈敏度高、有效彌補了對于深度加工食品中使用PCR技術進行成分檢測的不足,是國內該領域首次對質譜定性鑒定技術標準化的分析方法。“含阿膠的食品中阿膠含量的定量檢測方法”采用液相色譜-串聯三重四極桿質譜,以驢皮特征肽為定量標的,建立了含阿膠的食品中阿膠含量的定量檢測分析方法,方法靈敏度高、準確性好,適宜于在檢測機構廣泛應用。

 據了解,“山東標準”建設項目是山東省為推進國家標準化綜合改革試點,圍繞鄉村振興、海洋強省、新舊動能轉換、社會治理和公共服務水平提升等重點工作任務,廣泛征集各級各部門標準化工作需要的基礎上,匯總分析、研究論證而制定的項目計劃。

 青島海關技術中心自2015年起就致力于阿膠食品的鑒別分析研究,獲得授權國家發明專利多項,相關標準草案方法于2016通過中國合格評定國家認可委員會(CNAS)的認可,多年來為山東省公安廳、山東省市場監督管理局和山東省阿膠行業協會等相關產品檢測提供技術服務和支持,為凈化阿膠市場做出了積極貢獻。此次地方標準的制定和發布實施,將推動山東省阿膠行業發展,有助于規范產品、強化行業自律,為企業生產、國家監管部門執法監督提供依據,對保護消費者健康具有重要意義。(本文轉載自網絡,如有問題,請立即與我們聯系)

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